Il cartellone del Festival propone spazi dedicati alla cultura e allo spettacolo come eventi per famiglie, incontri letterari e percorsi didattici. Tutti gli appuntamenti sono a ingresso gratuito, eccetto dove indicato nel programma disponibile qui https://www.instagram.com/foodfestivalsanremo/
Il 7 dicembre alle 15 a Villa Nobel (una curiosità: questa è stata l’ultima dimora del celebre industriale, chimico e filantropo svedese Alfred Nobel, che qui ha svolto un’intensa attività di ricerca) si terrà un incontro sui “Cibi del futuro” tenuto da Laura Gasco, Professoressa ordinaria del Dipartimento diScienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università degli Studidi Torino.
Durante l’incontro verranno affrontate le possibilità e i limiti della farina di insetto, ed è proprio su queste tematiche che l’abbiamo intervistata.
