Farina di grillo nella dieta quotidiana
Gli insetti commestibili hanno ricevuto l’attenzione globale come una potenziale soluzione al problema della carenza di proteine, della carenza d’acqua e del riscaldamento globale a causa della produzione di alimenti proteici ad alto livello di origine animale. Più di 2100 specie di insetti sono state documentate nella letteratura come commestibili. Molti studi hanno suggerito che…